Pengenalan Ringkas Kepada Grill

Grill adalah sejenis peralatan barbeku, yang boleh digunakan untuk membuat makanan panggang seperti kebab, daging panggang, dan sayur-sayuran panggang. Gril barbeku boleh dibahagikan kepada gril arang, gril gas dan gril elektrik mengikut sumber pemanasan yang berbeza; Mengikut pelbagai bentuk barbeku, ia boleh dibahagikan kepada gril manual dan gril automatik; Mengikut kegunaan yang berbeza, ia boleh dibahagikan kepada barbeku isi rumah dan barbeku komersial.
Intipati dapur barbeku adalah untuk memanaskan dan memasak makanan melalui sumber haba, barbeku dalam erti kata sempit merujuk kepada dapur barbeku biasa, secara langsung membiarkan sumber haba bertindak ke atas makanan, barbeku dalam erti kata yang luas boleh merangkumi bentuk yang berbeza seperti teppanyaki.